鮭とじゃがいも☆かんたん♪みそ焼き
mama吉 @cook_40162864
こっくり味噌とホクホクじゃがいもが
鮭と合う(*´∀`)♪
じゃがいもでボリュームアップ！！
満足なたべごたえです。
このレシピの生い立ち
生鮭があったのですが、いつもムニエルか、普通に焼くか…だったのでちょっとてを加えてみました！
じゃがいもがとってもよく合うのでびっくり(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
・鮭は軽く塩こしょうをふっておく
-
- 2
●の調味料を合わせる
- 3
じゃがいもは適当にきってやわらかくなるまでレンジ600Wで3分半チン(時間調節してください)
※大きめに切るのがおすすめ -
- 4
薄く小麦粉をまぶして弱めの中火で蓋をして
焼き色がつくまで両面焼く。※ここで少し生焼けでも大丈夫
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- 5
鮭を端に寄せてじゃがいもを加え、合わせみそを回しいれる。
水分を飛ばしながらじゃがいもを煮ころがす。 -
- 6
ほどよく水分が飛んでじゃがいもに味がついたらできあがり！
-
コツ・ポイント
◎じゃがいもを煮っころがす時に、フライパンをじゃがいも側に時々傾けてください。味がしみやすいです。
◎塩鮭を使うとしょっぱいので間違わないように！
◎トラウトサーモン(ます)でもできます
◎冷凍の場合は必ず解凍してください。
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