容器に卵を割る。フライパンにゴマ油をいれて熱しニラを軽く炒めて、その上に卵をいれて目玉焼きを作り、全体に塩コショウをふる

目玉焼きを焼いている間に、食パンにチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。

できあがったニラ入り目玉焼きを焼いたパンにのせたら完成。けずりぶしをトッピングしても美味しいです。