もりもりいけます☆焼きうどん
てらい亭 @cook_40218737
調味料は昆布茶と創味ＤＸシャンタンのみ！なのにいつもより美味しい～～～☆
本格的な焼きうどんですよ～☆
このレシピの生い立ち
創味ＤＸシャンタンがもっと家庭に浸透することを願って☆
もりもりいけます☆焼きうどん
調味料は昆布茶と創味ＤＸシャンタンのみ！なのにいつもより美味しい～～～☆
本格的な焼きうどんですよ～☆
このレシピの生い立ち
創味ＤＸシャンタンがもっと家庭に浸透することを願って☆
作り方
- 1
それぞれの材料をカットします
キャベツの芯と葉の部分に分け、芯は細切りにしておきます -
- 2
シーフードミックスは水気を切り、昆布茶で味付けしておきます
-
- 3
人参は先にボイルしておきます
-
- 4
フライパンに胡麻油をしいて、まず生姜を炒めます
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- 5
生姜の香りが高まったら、シーフードミックス、玉葱、各ピーマン、キャベツの芯を炒めます
-
- 6
野菜がしんなりしたら、一度皿にあけておきます
-
- 7
あけたフライパンでそのままうどんを炒めていきます
（あまり動かさずゆする感じで炒めて下さい） -
- 8
うどんがうっすらときつね色になったら、キャベツの葉の部分を入れ、軽く炒めてください
-
- 9
キャベツの葉がしんなりしたら６と３を入れ、お湯で溶かした創味ＤＸシャンタンを加え、出来上がりです
-
コツ・ポイント
人参のようなかたい食材は先にボイルを。逆に、キャベツの葉のような柔らかいものは最後に。均一に火が通りますよ～☆
生姜は先に炒めると香り高い焼きうどんになります。
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