味醂の搾り粕「こぼれ梅」を使った炒め物です！春のウドを使って、お酒やご飯にあう一品ですので、是非お試しを！
このレシピの生い立ち
福光屋直営店スタッフおすすめの酒肴レシピです。味醂粕の使い方がわからないという方必見。
バターと味噌との相性が抜群に良いです。
こぼれ梅には、「レジスタントプロテイン」という成分があり、脂を絡めとり対外に出してくれる効果があるそうですよ