マリネの材料をボールで良く混ぜ合わせます。

アメリカン・ビーフとマリネの半分をフリーザーバックに入れて表裏をよく浸し、冷蔵庫で６時間~１晩、寝かします。

もう半分のマリネにマヨネーズを入れ、ソースを作り、ラップをかけて冷蔵庫に入れます。

アメリカン・ビーフをマリネから取り出します。フリーザーバックのマリネは捨ててください。

中火のツーゾーンファイアで焼きます。（ミディアムレアで１９~２３分）

様子を見て裏返します。（焼きすぎに注意してください）お好みで塩を振ってもよいです。

最後にソースを添えて出来上がりです。