根菜入り白菜ロール
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養素】エネルギー:138kcal 塩分:1.3g 野菜量:130g
このレシピの生い立ち
平成28年度旬の野菜レシピ《秋・冬版》白菜編に掲載されたレシピです。
根菜入り白菜ロール
【1人当たりの栄養素】エネルギー:138kcal 塩分:1.3g 野菜量:130g
このレシピの生い立ち
平成28年度旬の野菜レシピ《秋・冬版》白菜編に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
白菜は、芯がやわらかくなるまでゆでる
- 2
里芋、れんこん、にんじんは粗めのみじん切りにする
- 3
鶏ひき肉に卵、片栗粉を加えて混ぜ、2を入れて更に混ぜる
- 4
1を広げて、3をのせ、包む（包んだ部分はつまようじで止めるとよい）
- 5
鍋に★を入れて火にかけ、4を入れて煮込む
コツ・ポイント
白菜のやわらかさやれんこんのシャキっとした歯ざわりなど、野菜のさまざまな食感が楽しめる１品です♪冬野菜をたくさん使ったレシピです。白菜の鮮やかな緑色が食卓に彩りを添えます。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277435
