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ピリ辛！超↗うま♪あんかけ豆腐♥
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ピリ辛！超↗うま♪あんかけ豆腐♥-レシピのメイン写真

ピリ辛！超↗うま♪あんかけ豆腐♥

Haumama
Haumama @cook_40132096

ある物食材で、おつまみにもなる１品です♪
辛味調味料を入れずに作れば、お子様も喜ぶ♡中華あんかけ豆腐です(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で、おつまみ１品プラスしました♪
主人がお気に入りで、何度もリピしてます°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.♥

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ある物食材で、おつまみにもなる１品です♪
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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 鶏肉(もも身) 10g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 2cm
  • 長ネギ 適量
  • 水 400㏄
  • ◎中華だしの素 大さじ1/2
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎薄口醤油 大さじ1
  • ◎濃口醤油 小さじ1
  • ☆ラー油 少々
  • ☆豆板醤 小さじ1/2～1
  • ☆一味 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は、クッキングペーパーなどで軽く水気をきります。

  2. 2

    鶏肉は小さく切り、玉ねぎ、人参を千切りにします。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して、鶏肉を炒めて色が変わってきたら人参、玉ねぎを入れて少し炒めます。

  4. 4

    水と☆◎調味料を入れて、沸騰したら豆腐を入れて、中火で3～5分煮ます。

    • ピリ辛！超↗うま♪あんかけ豆腐♥作り方4写真
  5. 5

    豆腐だけを皿に取り出して、水溶き片栗粉でとろみを付けたら、豆腐にかけて長ネギをかけたら完成です。

    • ピリ辛！超↗うま♪あんかけ豆腐♥作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐を入れて煮た後に、時間があればそのまま粗熱がとれるまで置くと、豆腐に味がしみこみます。

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Haumama
Haumama @cook_40132096
2017/04/20 06:59に公開
家族の、「美味しい」笑顔が見たいから！日々努力してま～す♡
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このレシピのキーワード

あんかけ 鶏肉 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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