もちもちパンクックでキッシュ風パン

東洋アルミ @cook_40055912
パイシートの代わりにパン生地を使って♪オーブントースターで8~10分で焼き上がるお総菜パンです。
このレシピの生い立ち
キッシュを手軽に楽しみたくて作りました。パイ生地は手作り大変なのと、パン生地だとボリュームが出て朝食にぴったりです♪
もちもちパンクックでキッシュ風パン
パイシートの代わりにパン生地を使って♪オーブントースターで8~10分で焼き上がるお総菜パンです。
このレシピの生い立ち
キッシュを手軽に楽しみたくて作りました。パイ生地は手作り大変なのと、パン生地だとボリュームが出て朝食にぴったりです♪
作り方
- 1
基本のプチパン(ID20303621)の作り方を参考に、強力粉の半量、バター以外をパンクックボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
①に残りの強力粉と室温に戻したバターを加えて、パン生地を作る。
- 3
②の生地を粉をまぶしながら手で型に合わせて、平らに伸ばして敷き詰める。
- 4
オーブントースターを3分予熱する。
その後スイッチを切ったオーブントースターに③を入れ、15分そのまま置き、発酵させる。 - 5
小ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンで炒め、粗熱を取ったベーコン、ミックスベジタブルも混ぜておく。
- 7
④に⑥を流し入れ、8~10分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き方はあまり小さいと高さが出て、火の通りが悪くなります。
直径18㎝程度のタルト型もしくはグラタン皿などがおすすめです。
約4分焼いてから焦げるようなら、アルミホイルを上にかぶせるとうまく焼けます。
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