手羽元を用意。

オリーブオイルと塩レモンに一晩浸けておく。

オーブンの鉄板に乗せる。上に塩レモン一枚ずつのせてみました。

190度に熱したオーブンで25分焼く。

レモンは食べる時取り除きました。

つけあわせ野菜、レモン中華風ソースなどと一緒に。

お好みで醤油でも辣油でも美味しいと思います！

大根おろしとレモン中華風ソースかけたらこんなかんじ。

◎つけあわせ野菜1
玉ねぎはバターで炒める。

◎つけあわせ野菜2
ジャガイモブロッコリー炒め。まずジャガイモをバターで炒めて…

ブロッコリーいれて、少量のミネラルウォーターを回し入れてよく蒸して焼く。最後に醤油を回し入れる。

◎つけあわせ野菜3
大根の葉っぱは胡麻油で炒めるだけ。

☆レモン中華風ソース
レモン絞り汁、醤油、胡麻油、刻みネギ合わせてよく混ぜ、ゴマを入れる。