
かに玉
甘酢あんのかに玉
このレシピの生い立ち
以前レシピ本に乗っていたものを、自分の好みの具に変更し、あんも酢が少し強めになるように変えてみました。
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甘酢あんのかに玉
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甘酢あんのかに玉
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以前レシピ本に乗っていたものを、自分の好みの具に変更し、あんも酢が少し強めになるように変えてみました。
干ししいたけは戻して軸を取り、スライスする。ネギは輪切りにする。
卵を割りほぐし、カニ缶(汁も)、干ししいたけ、ネギと混ぜる。
分量の水にスープの素、砂糖、醤油、酢、塩を入れ火にかけ、一煮立ちしたら水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
フライパンを熱し、2の卵を焼く。
焼き色がついて火が通ったら、器に盛り付け3のスープをかける。
スープの水はしいたけの戻し汁を使用してもおいしくなります。
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