卵に片栗粉、砂糖、塩で味付けして薄焼きにして冷ましておく。
インゲンを塩茹でしておく。

薄焼き卵を花びら型に切り取る。
カニカマの赤い部分をはがして小さな丸に切り取る。
インゲンを茎、草に長さを切る。

余った薄焼き卵に、余ったインゲン
カニカマをそれぞれくるくる巻いてピックにさす。