大豆のお肉で簡単☆甘酢肉野菜炒め

ようじあ @cook_40039978
下味付きのダイズラボは下味のスープも使えて少しのポン酢だけで味が決まります☆ヘルシーでご飯のおかずにもぴったり!
このレシピの生い立ち
大豆のお肉のモニターになりました。せっかくのおいしいスープを無駄なく使いたいと思い、簡単な味付けを目指して考えました。
大豆のお肉で簡単☆甘酢肉野菜炒め
下味付きのダイズラボは下味のスープも使えて少しのポン酢だけで味が決まります☆ヘルシーでご飯のおかずにもぴったり!
このレシピの生い立ち
大豆のお肉のモニターになりました。せっかくのおいしいスープを無駄なく使いたいと思い、簡単な味付けを目指して考えました。
作り方
- 1
レトルトパックを開け、カップにスープだけ絞り出す。つぶれない程度に肉もしぼる。(レトルトの袋の上からで可)
- 2
絞り出したスープに片栗粉大さじ1とポン酢を加えておく。
- 3
きゃべつを5cm角にきる。チンゲンサイは半分に、ブロッコリーも小かぶにわけ、大きいものは茎に十字の切り込みをいれる。
- 4
ナルトを薄切りにする。
- 5
肉に片栗粉小さじ1程度はたき付ける。油をしいたフライパンをあたため肉を焼き付ける。
- 6
両面焼き付けたらキャベツ、ブロッコリー、チンゲンサイの根元、葉を入れて炒める。
- 7
油がまわったら2のスープを良くかき混ぜて加える。ヘラやお玉などで底が焦げ付かないようにスープを湧かす。
- 8
ナルトを混ぜ入れて、煮たってスープが透き通れば完成。
コツ・ポイント
スープを加える前に、片栗粉がだまになっていないようよく混ぜること!
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