豚肉に●を揉み込んで下味をつけておく。
◇の調味料を合わせておく。

かぼちゃは薄切りにして、レンジ（６００ｗ）で約2分チンして柔らかくする。

フライパンに油を熱し、②のかぼちゃを並べ入れて両面焦げ目がつくくらいまで焼いて、取り出す。

フライパンに油を足し、豚肉を炒め色が変わってきたらしめじを入れて炒める。

全体に火が通ったら③で取り出しておいたかぼちゃを戻して、①で合わせておいた調味料を加え炒め合わせる。