もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

人参は細めの短冊切りか細切りにします

ピーマンも細切りか小さめの短冊切りにします

しめじは房をとりばらしておきます（今回ほとんど椎茸を小さく切った物にしています）

耐熱皿3つにごま油を塗っておきます

豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます

5に6を3等分におきます

7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）

9は☆を3等分にからめてしばらくおきます

8に◎を3等分にからめてしばらくおきます

11をよくまぜてから10を下味の残りごとのせてふんわりラップをします

12をレンジ600wで4分半加熱してよくまぜます（ここは1皿ずつの方がいいです）

卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよくまぜます

13に14をかけます

15にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）

好みでごまを散らして完成です