豚バラ肉は長さ4㎝位に切り、塩胡椒をする。
人参、ピーマンは細切りにする。
もやしは水に放ちパリっとしたら水気をきる。

★の調味料を混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒める。
余分な油を拭き取り、人参・ピーマン・もやしを炒める。

野菜に火が通ったら、調味料を再びかき混ぜてから加えザッと炒め合わせる。