鶏肉は一口大、玉ねぎはくし形切り、長いもは半月切りにしておく。
●印の調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、鶏肉を両面カリッと焼きつけて取り出しておく。

余計な油は拭き取って長いもを両面焼きつけて取り出す。
同じフライパンで玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら長いも・鶏肉を戻して合わせておいた調味料を加えて炒め合わせながら絡める。