アスパラベーコン巻きの和風ペペロンソテー

Name: アスパラベーコン巻きの和風ペペロンソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 2本; スライスベーコン 6枚; オリーブオイル 小さじ1; きざみにんにく 小さじ1/2; 鷹の爪・塩 ひとつまみ; ポン酢 小さじ1/2

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居酒屋の定番アスパラベーコンをポン酢でさっぱり和風のペペロンチーノ風に。
このレシピの生い立ち
ただのアスパラベーコン巻きよりももっとおいしく。

アスパラベーコン巻きの和風ペペロンソテー

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材料

アスパラ 2本
スライスベーコン 6枚
オリーブオイル小さじ1
きざみにんにく小さじ1/2
鷹の爪・塩ひとつまみ
ポン酢小さじ1/2

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作り方

1

アスパラの根元をポキっと折る。
2

のこりを3等分に切る。
3

スライスベーコンを巻き巻き。
つまようじに刺す。
4

フライパンにオリーブオイル・きざみにんにく・鷹の爪・塩を入れて、3が軽く焦げ目がつくまで中火で焼く。
5

弱火にしてフタをして火を中まで通す。2分ぐらいでしょうか。
6

最後にポン酢を加えて和えたら完成です。

コツ・ポイント

アスパラを下ゆでする場合はフタをして火を通す必要はありません。

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2017/04/03 13:41に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

アスパラベーコンにんにくトウガラシ

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