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鶏肉と大根の煮物
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鶏肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉と大根の煮物

あじchan
あじchan @cook_40221029

圧力鍋で柔らかくできました☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫に揚げ物用の鶏肉があったので作ってみました。

圧力鍋で柔らかくできました☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫に揚げ物用の鶏肉があったので作ってみました。

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鶏肉と大根の煮物

あじchan
あじchan @cook_40221029

圧力鍋で柔らかくできました☆
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材料

8人分
  • 大根 1本
  • 鶏肉(から揚げ用) 10個位
  • 醤油 味を見ながら
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を3㎝~5㎝位の輪切りにし、面取りをします。(ピーラーを使うと早いです。)

  2. 2

    圧力鍋に水と大根、米(少量)を入れ火にかけます。5分~10分後火を止めてそのままおきます。

  3. 3

    大根を取出します。再び圧力鍋に鶏肉と大根、調味料を入れ蓋をし加熱します。

  4. 4

    10分程火を通したらそのまま置きしばらくして味を確認して出来上がりです。

コツ・ポイント

大根を一度圧力鍋で柔らかくにてから材料をすべて合わせて再び圧力鍋で煮ました。お好みで七味など食べるときにかけるとおいしいと思います。

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あじchan
あじchan @cook_40221029
2011/04/11 11:02に公開
はじめまして♪あじchanです★いつもクックパッドを見ながら料理をしています。色々レシピがあって作るのがとても楽しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 から揚げ 酒

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