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シンプルなカボチャのバター焼き
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シンプルなカボチャのバター焼き-レシピのメイン写真

シンプルなカボチャのバター焼き

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

バターで焼いて塩胡椒するだけ。でも実は超ウマいんだな、これが!
このレシピの生い立ち
サツマイモのバター焼きが好きで、おなじ感覚で作ってみました

バターで焼いて塩胡椒するだけ。でも実は超ウマいんだな、これが!
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シンプルなカボチャのバター焼き

居酒屋英二
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バターで焼いて塩胡椒するだけ。でも実は超ウマいんだな、これが!
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材料

  • カボチャ 1/4カット
  • バター 20グラム
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    カボチャは種をとり、皮付きのまま1cm厚さに切る

  2. 2

    フライパンにバター半量を溶かし、カボチャを並べ、蓋をして弱めの中火で焼く

  3. 3

    焼き色が付いたら裏返し、残りのバターを追加してやや火を弱めて蓋をして火が通るまで焼く。最後に塩胡椒で調味する

コツ・ポイント

ウマそうな焼き色が身上です。時々焼き色と火の通り具合を確認しながら火力を調整してください。
蓋は必須です。火の通りが断然違います!

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居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
2013/12/07 05:54に公開
週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v
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かぼちゃ バター

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