フライパンにごま油をひき､油切りしたシーチキン・ちりめんじゃこを少し香ばしくなるまで炒める。

良く水切りした大根の葉を入れ、塩コショウをし、しんなりするまで炒める。

塩・醤油で、味を調える。

最後にかつお節を加え、軽く混ぜて出来上がり。