濃厚ドルチェ♡豆乳入りカタラーナ♪
ぽてまる太郎 @cook_40054008
冷たいイタリアンドルチェ♡パリパリビターな飴状キャラメルと口に入れるととろける濃厚ななめらかな生地を豆乳入りで♡
このレシピの生い立ち
夏なので冷たいスイーツをと
濃厚ドルチェ♡豆乳入りカタラーナ♪
冷たいイタリアンドルチェ♡パリパリビターな飴状キャラメルと口に入れるととろける濃厚ななめらかな生地を豆乳入りで♡
このレシピの生い立ち
夏なので冷たいスイーツをと
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖をボールに入れすりまぜておく
- 2
生クリームと豆乳を鍋に入れ、淵がふつふつしてきたら火を止める
- 3
卵黄のボールに少しずつ生クリームと豆乳を混ぜたものを加え泡立てないように混ぜ合わせる
- 4
バニラエッセンスを加えたらクッキングシートを底にだけしいたパウンド型に流し入れる
- 5
型にアルミホイルをかぶせ、爪楊枝で何箇所か穴をあける
- 6
お湯をはった天板にのせて150度に予熱したオーブンで50分程度焼く
- 7
そのまま冷まし、さめたら冷凍庫で凍らせる
- 8
しっかり凍ったらグラニュー糖をたっぷりふりかけ、ﾊﾞｰﾅｰで砂糖をキャラメル状に焦がしたらもう一度冷凍庫で凍らせる
- 9
しっかり固まったら型のまわりにぐるっと包丁を入れて取り出し、お好きにカットして完成
- 10
☆空いた牛乳パックにクッキングシートを全面に巻いてホッチキスでとめて型を作っても♪切り開いてカットできるから楽チンよ♡
コツ・ポイント
しっかりと固めること。２時間以上は凍らせてね
つくれぽ
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