しっかり味の✧✧超ジューシー餃子❷✧✧
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
つけダレ不要！
そのままで何個でも食べれちゃう
超ジューシー餃子♡
計量は少し面倒ですが、
お味は♡感動モノですよ✧✧
このレシピの生い立ち
餃子大好き一家です♡♡
家族からリクエストをいただいたので作りました(⋆′◡‵⋆)
しっかり味の✧✧超ジューシー餃子❷✧✧
つけダレ不要！
そのままで何個でも食べれちゃう
超ジューシー餃子♡
計量は少し面倒ですが、
お味は♡感動モノですよ✧✧
このレシピの生い立ち
餃子大好き一家です♡♡
家族からリクエストをいただいたので作りました(⋆′◡‵⋆)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、椎茸をみじん切りにする。
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- 2
キャベツは塩少々(分量外)を振ったらしばらくおき、水分をギュッと絞る。(※絞り汁は別のお皿に少し残しておく。)
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- 3
豚ひき肉を粘りが出るまでよく混ぜたら、調味料も加え、さらにしっかり練る。
-
- 4
キャベツの絞り汁(小さじ1)を加え、再度よく練る。
- 5
みじん切りにした①の野菜類と水切りしたキャベツを加え、再びよく練ったら『餡』の出来上がり♪
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- 6
餡を餃子の皮の中央に乗せ包みこんでいく。包んだら、手で形を整える。
-
- 7
焼いたら出来上がり〜(о´∀`о)✧焼き方は→次の❽を参考に〜！
-
- 8
餃子①
レシピID：18106209
こちらは♡♡
つけダレにつけて食べる餃子です(人´∀｀) -
コツ・ポイント
具材⋆調味料の計量を正確に！
しっかりキャベツの塩揉みをする！
お肉は、都度良く練る！
お肉はよく練ると肉の旨みが増し、
調味料もしっかり染みます。
とてもジューシーな餃子になります♡
ズボラな私ですが…
餃子だけはしっかり計量します！笑
つくれぽ
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