白菜をざく切りにする。生姜は細かく刻む。

豚肉の薄切りを、1枚を二枚にまん中から切る（かさをますため。)

豆腐は、縦長に細く切る。

フライパンに水をいれ、火をつけて、1を入れる。

調味料をすべて入れる。

蓋をして白菜がしんなりするまで煮込む。

6を調理している間に、豆腐を肉で巻く。

白菜がしんなりしたら、6に7をいれて煮込む。