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簡単!ごちそう◎鶏肉と椎茸の甘味噌炒め
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簡単!ごちそう◎鶏肉と椎茸の甘味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単!ごちそう◎鶏肉と椎茸の甘味噌炒め

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

甘酒、味噌で発酵食品のおかずです。鶏肉も疲労回復効果もあるし、ワインにも日本酒にもご飯にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘酒を使った簡単なおかずを作りたくて考えました。発酵食品はからだに良いので

甘酒、味噌で発酵食品のおかずです。鶏肉も疲労回復効果もあるし、ワインにも日本酒にもご飯にも合います(*^^*)
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甘酒を使った簡単なおかずを作りたくて考えました。発酵食品はからだに良いので

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簡単!ごちそう◎鶏肉と椎茸の甘味噌炒め

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

甘酒、味噌で発酵食品のおかずです。鶏肉も疲労回復効果もあるし、ワインにも日本酒にもご飯にも合います(*^^*)
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甘酒を使った簡単なおかずを作りたくて考えました。発酵食品はからだに良いので

甘酒、味噌で発酵食品のおかずです。鶏肉も疲労回復効果もあるし、ワインにも日本酒にもご飯にも合います(*^^*)
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甘酒を使った簡単なおかずを作りたくて考えました。発酵食品はからだに良いので

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2まい
  • 椎茸 3枚
  • スナップエンドウ豆 4〜6
  • ◎甘酒 大さじ1
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 少々
  • 大根 3cm
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に、椎茸は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    スナップエンドウ豆は軽くしたゆでし半分に切る。

  3. 3

    大根を5㎜角のダイス状に切る

  4. 4

    ◎の材料を混ぜておく

  5. 5

    鶏肉に軽く塩(分量外)で下味をつけ、フライパンでやく

  6. 6

    大根と椎茸を入れて炒める(大根が透き通るまで)

  7. 7

    会わせ調味料を入れ水分を飛ばしながら炒めていく。全体に味が回ったらスナップエンドウ豆を入れて出来上がり

  8. 8

    お好みでこしょうをふる

コツ・ポイント

材料を炒めてから調味料を入れます

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こmaごma
こmaごma @cook_40068529
2015/11/18 10:42に公開
ただ、お料理が好きな私です。なるべく簡単に美味しく♪安くf(^^;楽しい食卓を考えてます。お家ごはんを楽しくなるよう、忙しい人でも真似したいなぁなんて思ってもらえると嬉しいな♪と思ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 しいたけ 鶏もも肉 酒 味噌 甘酒

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