牛ブロックの筋に添ってホークで突き刺す

★にんにくをすりこむ
★塩コショウをふってすりこむ
ラップをして冷蔵庫でおく1晩おけたらおく

フライパンにオリーブオイルをひいて強火で表面をしっかり焼く
粗挽き胡椒を少々かける

焼けたらあら熱をとってジップロックに調味料をいれる

炊飯器にお湯をいれてその中にジップロックごといれて30分まつ