牡蠣を塩水で洗う（汚れとる程度にさっと）

☆の麺つゆ、砂糖、料理酒、水を混ぜる。

牡蠣の水分をしっかりと取る（キッチンペーパーなどで）

牡蠣に片栗粉をまぶす

フライパンに少量（分量外）の油を入れ両面を焼く。

2の調味料を入れて、とろみがつくまで火を通す。
出来上がりです。