レタス、エリンギは適当な大きさにする。

もやしは軽く茹でるかレンチンしてカサを減らす。

おからパウダーと片栗粉をよく混ぜる
おからパウダーを戻す分（商品の表記に従う）の水を加える

もやし、レタス、エリンギを加えて、よく混ぜる

ラップに適当な大きさに広げ、レンチンする
900wなら2分

裏返して、もう1回レンチンする

ソースをかけて、いただきます。
好みで、かつお節や青のり、紅生姜をトッピングして、よりお好み焼き風に。