カマンベールのフライ♪トマトソース添え
カヲリーヌ @cook_40093567
ワインに合います❤️チーズをフライに？それがイケるんです☆彡オリーブ入りのトマトソースを添えてオトナなお味を楽しんでね♬
このレシピの生い立ち
チーズが大好きで、ついついペロリと行っちゃいます^_^;そこで、少しボリューミーに変身させてしっかり味わってみるのもどうかな！と、フライに挑戦☆彡トマトソースを添えることで、飽きの来ないおつまみに♪
カマンベールのフライ♪トマトソース添え
ワインに合います❤️チーズをフライに？それがイケるんです☆彡オリーブ入りのトマトソースを添えてオトナなお味を楽しんでね♬
このレシピの生い立ち
チーズが大好きで、ついついペロリと行っちゃいます^_^;そこで、少しボリューミーに変身させてしっかり味わってみるのもどうかな！と、フライに挑戦☆彡トマトソースを添えることで、飽きの来ないおつまみに♪
作り方
- 1
材料です。
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- 2
トマトは皮を湯むきし、種を除きみじん切りに。同じくブラックオリーブも種を取りみじん切りに。
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- 3
お鍋にトマトとオリーブ、トマトピューレを入れ、混ぜながら煮詰める。
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- 4
水分を飛ばす感じでよく煮詰め、塩、ブラックペッパーで味を調える。最後にオリーブオイルを少量入れてソースの完成！
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- 5
チーズは溶けやすいので、クッキングシートの上で6等分に切る。
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- 6
ブラックペッパーをまぶす。
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- 7
小麦粉→卵→パン粉の手順でチーズにまぶす。
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- 8
油で揚げる。
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- 9
この程度にこんがり色着いたら上げる。
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- 10
お皿に盛り、トマトソースを添えて完成です☆彡
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コツ・ポイント
チーズは生で頂けるものですので、揚げ色さえ付けば油から上げてくださいね。ソースは、オリーブが苦手な場合はトマトとピューレのみでも構いません。十分美味しいです。チーズがコクがあるのでさっぱりめにしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280389
