野菜を乱切りする。
じゃがいもは切ったら水にさらしましょう。

しらたきは濯いで、適当な長さに切ったら、沸騰した湯で２、３分茹でアク抜きをする。

鍋に油をひき玉ねぎ、牛肉、ジャガイモの順でいためる

鍋にAと水を入れる。水は、具がひたひたになる程度入れましょう。

水を入れたら約１５分中火で煮る。その後しらたきを入れて５分煮たら完成。