お母さんの具沢山オムレツ
くむちん @cook_40110734
具沢山でメインとしていけます！ミンチを牛薄切り肉にすると、リッチな感じに(≧∇≦)♪♪
このレシピの生い立ち
小さい時から和風が多かった我が家。そんな中数少ない洋風料理？の１つでした(^^)私の中ではオムレツというと、コレです(^-^)
お母さんの具沢山オムレツ
具沢山でメインとしていけます！ミンチを牛薄切り肉にすると、リッチな感じに(≧∇≦)♪♪
このレシピの生い立ち
小さい時から和風が多かった我が家。そんな中数少ない洋風料理？の１つでした(^^)私の中ではオムレツというと、コレです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ピーマンは中の種を取り薄くスライス。
- 2
サラダ油をフライパンに入れ、人参を炒め、柔らかくなり火が通ったら、ミンチ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームも入れ炒める。
- 3
全てに火が通ったらこしょうを振り入れ、混ぜ合わせたらいったん炒めた具材を皿などに取り出し、フライパンを空ける。
- 4
サラダ油を足し、溶き卵一人分（1.5～2個位）を流し入れる。3の具材1/3量を中央に入れ、卵でくるむ。
- 5
皿に盛り、4の要領で後2回焼く。できあがりです(^-^)
コツ・ポイント
卵を流し入れたらすぐに具を入れた方が卵と一緒に固まってくれるので包みやすいです♪具や卵に味がついてないので、食べる時にケチャップやウスターソース、又は両方かけて召し上がってください(^-^)私は両方かけて食べるのが好きです♪
つくれぽ
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