子ども大好き!アジのカレーフライ

鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758

アジのフライを子どもが大好きなカレー味にしてみました!
このレシピの生い立ち
美味しい鯵のフライを子どもにも親しまれるよう作ってみました

子ども大好き!アジのカレーフライ

アジのフライを子どもが大好きなカレー味にしてみました!
このレシピの生い立ち
美味しい鯵のフライを子どもにも親しまれるよう作ってみました

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材料

2人分
  1. 6匹
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. カレー粉 小さじ1
  5. パン粉 大さじ10強
  6. カレー粉 大さじ1
  7. サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    鯵を開いて塩コショウをする

  2. 2

    小麦粉にカレー粉小さじ1をまぶし、鯵の両面につける

  3. 3

    パン粉にもカレー粉をまぶして鯵に衣をつける

  4. 4

    油が温まったら中火でキツネ色になるまでカラッと揚げる

  5. 5

    盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

しっかりと味付けしてくださいね

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長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中http://taberu.me/nagashima/ http://nagashimatairiku.com/
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