皮をむいて芯を残して縦横切り目を入れる。
耐熱皿に入れて霧吹きで水をかけてラップをかける。

このくらい半透明になったらラップをしたまましばらくむらす。
家は食べる直前まで置いておく。

お皿に盛りつけて、鰹節とポン酢をかけて出来上がり♡

少し崩れてしまいました。