ほうれん草軽茹で、水気を絞ってカットしておきます。

牡蠣は片栗粉をまぶして軽く水洗い、水気をとって、フライパンにバターを敷いて、牡蠣に塩胡椒を少し加えて焼いてつかいます。

ソースを作ります。◯の材料を全て合わせて混ぜてから、弱火中火程度で混ぜながら火にかけとろみがついてきたらソース完成です。

オープンを200度に予熱、お皿にソース、ほうれん草、牡蠣を入れ、お好みでカットした食パンを少し加え、チーズを載せます。

オープンで15〜20分焼き、完成です。

おかげさまで、牡蠣の人気検索でトップ10に入りました。