大根は小さめの乱きり、揚げは細くスライス。葱は小口切り、玉葱はスライス。

油をねっし豚肉を炒め色がかわってきたら大根、揚げ、玉葱もいれ油を回す。☆のだし汁をいれ煮たったら☆の調味料をいれる。

蓋をして５分、蓋をはずして５分。大根が柔らかくなって汁気がだいぶ減ったら最後にバターをおとしなじませる。