鍋に一口大にきった鶏肉、酒、しょうがを入れて火をつけます。

鶏肉が白くなったら火を止めて、一口大に切ったさつま芋とごま以外の材料を全部入れて、火をつけます。

煮立ったら、弱火にします。

落し蓋をして、約１０分煮ます。

煮汁がほとんどなくなったら、できあがり。

盛り付けて、ゴマをふってください。