鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら塩と薄切りにしたニンニクを入れます。

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けます。茎も切ります。

1の鍋に入れて、ふたをして5分。鍋にいっぱいになりますが、蒸し煮にする感覚で大丈夫。

ブロッコリーが色よくゆであがったら、出来上がり。