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カボチャとおからのサンドイッチ
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カボチャとおからのサンドイッチ-レシピのメイン写真

カボチャとおからのサンドイッチ

飼育係7号
飼育係7号 @cook_40208102

カボチャとおからを使って、卵なしでなんちゃって卵サンドを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
子ども用に作りました。カボチャの甘みのおかげか、あまり野菜を食べない息子がよく食べてくれてリピして作ってます(^^)

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子ども用に作りました。カボチャの甘みのおかげか、あまり野菜を食べない息子がよく食べてくれてリピして作ってます(^^)

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子ども用に作りました。カボチャの甘みのおかげか、あまり野菜を食べない息子がよく食べてくれてリピして作ってます(^^)

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材料

二人分
  • かぼちゃペースト 150g
  • おから 200g
  • 片栗粉 大さじ3程度
  • 味噌 小さじ1程度
  • 胡椒 少々
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    カボチャを蒸すか、ゆがく。熱いうちにマッシャーやフードプロセッサーでペースト状にする。

  2. 2

    ボールにカボチャのペーストと残りの材料全部を入れて混ぜる。

    • カボチャとおからのサンドイッチ作り方2写真
  3. 3

    油を薄くしいたフライパンに適当な大きさに広げて、両面焼き色がつくまで焼く。

    • カボチャとおからのサンドイッチ作り方3写真
  4. 4

    パンにはさんで切って完成!
    ※パンにオリーブオイルや蜂蜜を塗ってから挟んでも美味しいです!

コツ・ポイント

カボチャの水分量が多ければ、おからや片栗粉を足して調節してください。水分が少ない場合は、豆乳などを足してください。

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飼育係7号
飼育係7号 @cook_40208102
2013/12/03 04:46に公開
農薬と肥料を使わずに野菜を育てています。野菜を使った、簡単で手早くできるお料理のレシピをのせたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

サンドイッチ おから 片栗粉 かぼちゃ 味噌

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