合挽き肉スコッチエッグ

Name: 合挽き肉 スコッチエッグ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉 250g; 玉子 1個; ●パン粉+牛乳 大さじ5+大さじ2; ⭐塩コショウ、ナツメグ 各適量; 茹で玉子 5個; 溶き卵 2個; 小麦粉 適量; パン粉 適量

msgnb120 @cook_40132129

特徴はないけど美味しいスコッチエッグ！です。
このレシピの生い立ち
以前、時間がないときに肉巻き玉子ハンバーグを作ったので今回は時間をつくって油で揚げてみました。

合挽き肉スコッチエッグ

msgnb120 @cook_40132129

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材料

合挽肉 250g
玉子 1個
●パン粉+牛乳大さじ5+大さじ2
⭐塩コショウ、ナツメグ各適量
茹で玉子 5個
片栗粉
溶き卵 2個
小麦粉適量
パン粉適量

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作り方

1

・玉葱をみじん切りし耐熱容器に移しバターをのせレンジで1~2分。あら熱をとる。
2

ボウルに合挽き肉、玉子、玉葱、●、⭐をいれよく練り、肉種を5等分にする。
・茹で玉子に片栗粉をまぶし肉種で包む。
3

・溶き卵→小麦粉→パン粉の順につけ油で揚げる。
・途中、転がしながらゆっくりと揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

揚げ油はスコッチエッグが半分浸かる程度の量であげる。

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msgnb120 @cook_40132129

2018/12/09 11:20に公開

家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね！をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

片栗粉牛乳卵小麦粉合い挽き

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