茸類はイシヅキを切り他の具材と共に食べやすい大きさに切って油＋バター大さじ1でしんなりするまで炒めます。

残りのバター大さじ1を加えて溶けたら一度火を止め薄力粉を全体に良く馴染ませます。

牛乳、生クリーム、水、コンソメキューブを加えて弱火でじっくりとトロミをつけます。(さつま芋、人参の火の通りに注意です)

塩･胡椒で味を整えて出来上がりです(≧∇≦)b
お好みでパセリなどをどうぞ。

★ルー不使用！春のホワイトシチュー♪★
レシピID：19720031
良かったらお試し下さい(*ゝω・*)ノ

★ルー不使用！夏のサラッとホワイトシチュー♪レシピID：19778444
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