ルー不使用！秋冬ホワイトシチュー♪
もへほっぺ @cook_40061779
市販のルーを使わずに思い立ったらすぐ作れます♪ほっこり優しいホワイトシチューです。お好みでトロミが変えられます★
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューのルーが得意でないダンナ用に作りました。
ルー不使用！秋冬ホワイトシチュー♪
市販のルーを使わずに思い立ったらすぐ作れます♪ほっこり優しいホワイトシチューです。お好みでトロミが変えられます★
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューのルーが得意でないダンナ用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茸類はイシヅキを切り他の具材と共に食べやすい大きさに切って油＋バター大さじ1でしんなりするまで炒めます。
-
- 2
残りのバター大さじ1を加えて溶けたら一度火を止め薄力粉を全体に良く馴染ませます。
-
- 3
再び火をつけ弱火でバターと薄力粉を馴染ませるように炒めます。
- 4
牛乳、生クリーム、水、コンソメキューブを加えて弱火でじっくりとトロミをつけます。(さつま芋、人参の火の通りに注意です)
-
- 5
塩･胡椒で味を整えて出来上がりです(≧∇≦)b
お好みでパセリなどをどうぞ。 -
- 6
★ルー不使用！春のホワイトシチュー♪★
レシピID：19720031
良かったらお試し下さい(*ゝω・*)ノ -
- 7
★ルー不使用！夏のサラッとホワイトシチュー♪レシピID：19778444
こちらも良かったらお試し下さい(*ゝω・*)ノ -
コツ・ポイント
牛乳と生クリームの割合はお好みで調節して下さい。牛乳多めはさっぱり、生クリーム多めはまったりになります。牛乳だけでもさっぱりしていて美味しいです。半日おくとトロミアップします★ドロッと感がお好きな方は薄力粉を増やして下さい。
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