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レンコン・豆腐入りつくねバーグ
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レンコン・豆腐入りつくねバーグ-レシピのメイン写真

レンコン・豆腐入りつくねバーグ

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

レンコンのシャキシャキ感が美味しいです
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材料

4人分
  • 豚ミンチ(鷄ミンチ) 300g
  • 豆腐 300g
  • レンコン 3㎝くらい
  • 長ネギ 1本
  • 生姜チューブ 3㎝くらい
  • ⚫︎鶏ガラ顆粒 大さじ1杯
  • ⚫︎酒 大さじ1杯
  • ⚫︎塩・こしょう 少々
  • ⚫︎片栗粉 大さじ2杯
  • ◉醤油 大さじ3杯
  • ◉酒 大さじ3杯
  • ◉みりん 大さじ3杯
  • ◉砂糖 大さじ2杯1/2杯
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包みレンチン2分します

  2. 2

    ミンチ・豆腐と⚫︎の調味料を入れ粘りが出るまで練ります

  3. 3

    形を整えてフライパンで両面に焼き色をつけたら蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります

  5. 5

    ◉の調味料を回し入れ煮詰めたら出来上がりです

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
2018/12/19 12:41に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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このレシピのキーワード

つくね 鶏肉 ひき肉 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 酒 豆腐 鶏ガラ 長ネギ

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