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さわらのハニーマスタードソース(健康食)
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さわらのハニーマスタードソース(健康食)-レシピのメイン写真

さわらのハニーマスタードソース(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:456kcal
たんぱく質:17.5g
塩分:0.7g
このレシピの生い立ち
ソースを少し工夫するだけで、いつもと同じ材料でも、新しい一品になります!

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さわらのハニーマスタードソース(健康食)

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たんぱく質:17.5g
塩分:0.7g
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材料

1人分
  • ごはん 130g
  • 鰆のハニーマスタードソース
  • さわら 60g
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 5g
  • 焼き油 5g
  • キャベツ 30g
  • さやいんげん 10g
  • にんじん 10g
  • ハーフマヨネーズ 10g
  • はちみつ 2.5g
  • レモン汁 2.5g
  • マスタード 1g
  • 味噌スープ
  • かぼちゃ 40g
  • 大根 40g
  • 玉ねぎ 30g
  • 酒 5g
  • 味噌 5g
  • しょうが 1g
  • だし 100g
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作り方

  1. 1

    【鰆のハニーマスタードソース】

  2. 2

    鰆には、こしょうをふってふり、小麦粉をつけ、フライパンに油を敷き、両面こんがりと焼く。

  3. 3

    ソースにする調味料を混ぜ合わせておく。
    付け合せにする野菜は茹でて水気をよく切る。

    • さわらのハニーマスタードソース(健康食)作り方3写真
  4. 4

    皿に茹でた野菜を盛り付け、上に焼いた鰆を盛り付ける。
    全体に3で合わせたマヨネーズソースをかけて完成。

    • さわらのハニーマスタードソース(健康食)作り方4写真
  5. 5

    【味噌スープ】

  6. 6

    かぼちゃ、玉ねぎ、大根は薄切りにする。
    しょうがはすりおろしておく。

  7. 7

    鰹だしに6の野菜を入れ、酒と味噌を加える。
    すりおろした生姜を加えて完成!

コツ・ポイント

ハニーマスタードソースは鰆ではなくても、お肉などにかけてもおいしく食べられます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/12/05 01:04に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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大根 さわら いんげん かぼちゃ にんじん キャベツ はちみつ マスタード 酒 味噌 小麦粉 玉ねぎ ご飯 しょうが

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