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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

ブンとマメ
ブンとマメ @cook_40231041

子供も食べやすい優しい味。
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材料

2〜3人分
  • 芽ひじき(乾燥) 約20g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 干し椎茸 2、3枚
  • *醤油 大さじ2
  • *砂糖 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *だし汁(干し椎茸の出汁も合わせて) 200ml
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作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、2.3度洗って水を切る。
    干し椎茸はもどして、細切りにする。
    人参と油揚げも細切りにしておく。

  2. 2

    鍋に分量外の油をひき、ひじき・人参・油揚げ干し椎茸を炒める。(1分くらい、適当に)

  3. 3

    *の調味料を加えて煮汁がほとんどなくなるまで15分ほど煮る。

コツ・ポイント

やっぱり干し椎茸でしょう。
大豆の水煮とか加えるともっとおいしい。

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ブンとマメ
ブンとマメ @cook_40231041
2015/11/20 04:47に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん ほししいたけ 油揚げ

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