簡単❁アサリとエビのパエリア
材料もそれほど多くなくて、簡単にできちゃうパエリア❁
このレシピの生い立ち
難しいことしなくても作れちゃう❁
アプリでひらく作り方
- 1
アサリの砂抜きをして放置。
- 2
タマネギをみじん切り。
パプリカを縦に8等分。私は黄色と赤を半分ずつ使いました☻
ウインナーを輪切りにする。 - 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く炒める。
タマネギを入れてしっかり炒める。 - 4
お米を入れて透明になるまで炒める。
- 5
鍋で水を沸騰させ、コンソメを入れてスープをつくる。
- 6
フライパンの米が透明になったら、スープとトマト缶を入れて混ぜる。
- 7
沸騰したらアサリとパプリカを散らし、塩こしょうをかける。
＊この時かるーく全体を混ぜてあげると、ダシが染み渡る！ - 8
パプリカとエビをバランスよくならべ、
蓋をして弱火でじっくり20分煮る。 -
- 9
火を止め、そのあと10分ほど放置して予熱で蒸らして、完成\( ˆoˆ )/
コツ・ポイント
アサリの砂抜きは45〜50度程度のお湯で行うと20分ほどで完了します❁
お湯をきったあと、4回くらい水でもみ洗いしてあげること❁
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