簡単！ウマイ！カレーきんぴらごぼう
ゆきみなかん @cook_40230376
味付けにカレールゥを入れるだけ♪
簡単！ウマイ！失敗なし↑
子供も旦那も止まらない(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃に給食で食べた根菜のカレー炒めが食べたくて♪
簡単！ウマイ！カレーきんぴらごぼう
味付けにカレールゥを入れるだけ♪
簡単！ウマイ！失敗なし↑
子供も旦那も止まらない(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃に給食で食べた根菜のカレー炒めが食べたくて♪
作り方
- 1
カレールゥが固形なら細かく刻む。
(我が家は粉末のルゥを使ってます) - 2
牛蒡と人参と蓮根をたわしで洗う。
- 3
人参は細切り、
牛蒡はささがきor細切り
蓮根は皮を剥き、いちょうor半月切り
牛蒡と蓮根を水にさらす - 4
フライパンに油(分量外)を入れ、にんじんとごぼうを炒める。
-
- 5
火が通ったら、一旦火を止めてカレールゥ(焦げそうなら少量の水も)を入れてよく混ぜる。
-
- 6
味をみて、塩で調整。
- 7
カレーが絡んだら皿に盛って、ゴマを振って完成！
コツ・ポイント
じゃがいもやベーコンを入れても美味しいです。
カレールゥは種類によって量が違うので、味をみながら調整してください。
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