クリスピーオートミールクッキー

iamsogood2 @cook_40209573
クランベリーとチョコチップが入った薄めでサクサクのクッキー。
このレシピの生い立ち
薄めでサクサクのオートミールクッキーが作りたかったので、いろんなレシピの長所を取り入れてレシピを改良しました。
クリスピーオートミールクッキー
クランベリーとチョコチップが入った薄めでサクサクのクッキー。
このレシピの生い立ち
薄めでサクサクのオートミールクッキーが作りたかったので、いろんなレシピの長所を取り入れてレシピを改良しました。
作り方
- 1
★の粉物類をボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
- 2
別のボウルに室温に戻したバターに砂糖を入れてしっかり泡立て器で混ぜる。
- 3
2に卵とバニラエッセンスを入れて、さらにふわふわになるまで泡立て器で混ぜる。
- 4
3にチョコレートチップとクランベリーを入れて、ざっくり混ぜる。
- 5
4に混ぜておいて★の粉類を2−3回に分けて混ぜる。
- 6
天板に丸めたクッキーを3cm間隔くらいに並べて、手のひらでグーっと押さえる。
- 7
180度に予熱しておいたオープンで13-16分くらい焼く。
コツ・ポイント
今回は40gずつ丸めて、手のひらでグーっと押して薄めに焼きました。
クランベリーの酸味と若干の塩味がポイントです。レーズンだともっと甘くなります。
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