黒ムツの塩焼き

黒ムツの塩焼き

クックGZL0RM☆ @cook_40175010

ムツは煮付けより塩焼きが簡単でおすすめ。
身がほろほろでおいしいですよ。
(写真上部：クロムツ塩焼き　下部：エイ煮付け)
このレシピの生い立ち
新鮮なクロムツが安売りされていたので。

ムツは煮付けより塩焼きが簡単でおすすめ。
身がほろほろでおいしいですよ。
(写真上部：クロムツ塩焼き　下部：エイ煮付け)
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新鮮なクロムツが安売りされていたので。

黒ムツの塩焼き

クックGZL0RM☆ @cook_40175010

ムツは煮付けより塩焼きが簡単でおすすめ。
身がほろほろでおいしいですよ。
(写真上部：クロムツ塩焼き　下部：エイ煮付け)
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新鮮なクロムツが安売りされていたので。

ムツは煮付けより塩焼きが簡単でおすすめ。
身がほろほろでおいしいですよ。
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材料

二人分

クロムツ二匹
塩振りかける分

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作り方

1

包丁で鱗をおとし、水で洗い流す
2

クロムツのエラをとる
3

エラをとるために刃を入れた面を下にして、
反対の面から腹に刃をいれて
内臓を出す。
出したら腹を洗い流す。
4

頭を左にして
表面になる方に切り込みを入れる
(火の通りがよくなります)
5

キッチンペーパーで水気をふく
6

塩をふる
この時、焦げないようヒレに塩をおおくふるときれいに。
7

魚焼きグリルに入れ、
表を中火で9分焼く。
8

ひっくり返して裏を6分焼く。
9

取り出して完成★

コツ・ポイント

グリルにはアルミホイルを敷くと、
掃除が楽ですし、
ひっくり返すときにくっつきにくいです

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クックGZL0RM☆ @cook_40175010

2018/12/04 16:43に公開

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