縦切りれんこんの唐揚げ

Name: 縦切りれんこんの唐揚げ
Yield: 4人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 300g程度; 水で溶く唐揚げ粉 適宜; 揚げ油 フライパン1cm位

縦にカットした蓮根はしゃっきり、もっちり？！・・・市販の唐揚げ粉で簡単♪肉厚な蓮根を見つけたらぜひ
このレシピの生い立ち
れんこんは切り方で食感が違う・・・とテレビでやっていたので作ってみました

材料

4人分位

肉厚の蓮根で作るのがお勧めですよ。

個人的には、皮付きナチュラルタイプのポテト位の大きさを目指してカットした時の食感が好きです

食べると口元にふわ〜と細い糸(繊維)が舞うのが面白い。

ぴょんず。 @cook_40083435

2013/12/04 14:53に公開

のんびり出来る週末に、何を作ろうかとクックのレシピを眺めるけど、作ってみたいのいっぱいで、なかなか決まらない。この迷ってる時間も楽しい♩編み物と、最近はパン作りが好きなインドア人間。料理も食べるのも好きです。宜しくお願いします

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