鶏むね肉のシリアル揚げ
知恵左衛門 @cook_40038729
カリッパリッと仕上がります。
クリスマスにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
封を切ってしまったシリアルの使い道を考えて作ってみましたが、干しぶどうとかも入っているので、それがナカナカ隠し味で美味しくできました。
鶏むね肉のシリアル揚げ
カリッパリッと仕上がります。
クリスマスにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
封を切ってしまったシリアルの使い道を考えて作ってみましたが、干しぶどうとかも入っているので、それがナカナカ隠し味で美味しくできました。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、身だけを火が通りやすいように薄めにそぎ切りする。
（皮はスープにでも使う） - 2
ボウルで卵を溶き、水と小麦粉も混ぜトロリとした感じにする。
- 3
別のボウルにフルーツグラノーラ（シリアルなら何でも可）を入れて少し細かく砕く。
- 4
①→②→③の順で衣を付けて１６０度位の油でゆっくり揚げる。
- 5
ケチャップ・ウスターソース・レモン汁
タバスコ少々を混ぜてソースを作る。
コツ・ポイント
シリアルはコーンフレークとか何でも良いと思います。
フルーツグラノーラは砕きにくいのでフードカッターとか使うと楽だと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19282336
