ひじきと大豆の炒め煮
栄養満点の常備菜です。
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日持ちのするおかずを作りたいと思い、このレシピにたどり着きました。
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ひじきは水で戻し、にんじんと油揚げは細切りにする。
鍋に油(分量外)をひき、ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、にんじんをいれ、しんなりしてきたら大豆、油揚げを入れて軽く炒める。
水と○の調味料を入れ、蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。
白だしは市販の粉末だしでも代用可能です。
大豆とひき肉、どちらかだけでもおいしく作れます。
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