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ひじきと大豆の炒め煮
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ひじきと大豆の炒め煮-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の炒め煮

みるきーる
みるきーる @cook_40103943

栄養満点の常備菜です。
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日持ちのするおかずを作りたいと思い、このレシピにたどり着きました。

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ひじきと大豆の炒め煮

みるきーる
みるきーる @cook_40103943

栄養満点の常備菜です。
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材料

2人分
  • 乾燥ひじき 10g
  • 大豆の水煮 150g
  • 鶏ひき肉 100g
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ○砂糖 大さじ1と1/2
  • ○醤油 大さじ1と1/2
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○白だし 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、にんじんと油揚げは細切りにする。

  2. 2

    鍋に油(分量外)をひき、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、にんじんをいれ、しんなりしてきたら大豆、油揚げを入れて軽く炒める。

  4. 4

    水と○の調味料を入れ、蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

白だしは市販の粉末だしでも代用可能です。
大豆とひき肉、どちらかだけでもおいしく作れます。

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みるきーる
みるきーる @cook_40103943
2015/11/18 04:32に公開
料理は初心者ですが、よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

炒め煮 大豆 ひじき にんじん 酒 とりひき肉 油揚げ

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