愛媛西条鉄板ナポリタン☆STN☆
愛媛の西条のご当地グルメ。通称STN。熱いけん、ふ〜ふ〜してゆっくりお上がりぃ。
このレシピの生い立ち
愛媛の西条では鉄板ナポリタンが有名。熱々の鉄板で提供されます。家庭では鉄板がないのでフライパンで作って、お皿に移したり、まんまフライパンで食したり。スキレットがあれば熱々をふ〜ふ〜してお店のように食べれるようになりました。
愛媛西条鉄板ナポリタン☆STN☆
愛媛の西条のご当地グルメ。通称STN。熱いけん、ふ〜ふ〜してゆっくりお上がりぃ。
このレシピの生い立ち
愛媛の西条では鉄板ナポリタンが有名。熱々の鉄板で提供されます。家庭では鉄板がないのでフライパンで作って、お皿に移したり、まんまフライパンで食したり。スキレットがあれば熱々をふ〜ふ〜してお店のように食べれるようになりました。
作り方
- 1
ご自慢のナポリタンを作る。みかんのご自慢のナポリタンはレシピID20366728
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- 2
スキレットを中火にかけて、温まってきたら油を入れる。
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- 3
ナポリタンを投入して、卵を入れるくぼみを少しつける。
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- 4
卵を入れたら蓋をして火加減は弱火にして5分ほど焼く。蓋は適当な鍋の蓋でオッケー。殆ど生ですがこれで出来上がり。
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- 5
持ち手も熱くなっているのでミトンでやけどしないように鍋敷きの上に。お好みで粉チーズ、パセリを散らして。
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- 6
卵を崩しながら、ふ〜ふ〜してゆっくりお上がりぃ。
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- 7
底の方は焦げてカリカリ。
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- 8
期間限定販売の鉄板ナポリタン味のポテチ。さすがカルビー、目の付け所が良いわぁ♡
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- 9
有名なお店の鉄板ナポリタンは底に溶き卵、上にでっかいソーセージがのっていますね。
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- 10
スキレットをお持ちでない方は、ナポリタンに半熟目玉焼きを乗せて愛媛気分を味わってみてください。
コツ・ポイント
STNは鉄板にのっている、卵を使う、この2点が基本なだけなので無限大です。大きなハンバーグがのっていたり、太〜いソーセージがのっていたり、和風味のだったりお店により様々なんです。皆さんも沢山アレンジしてみて下さいね。
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